ООО «Аярис», находящемуся по адресу: г. Казань, ул. Спартаковская, д. 2, на обработку, в том числе с использованием средств автоматизации, своих персональных данных в соответствии с требованиями ФЗ «О персональных данных» (включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, распространение (в том числе передачу), обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных). Указанные мной персональные данные предоставляются в целях исполнения договорных обязательств, а так же информирования меня о новых продуктах и услугах компании.
Приветствуем Вас в нашем фонде биографических интервью.
Желаем приятно провести время.
Антонина Сергеевна для приобретения необходимо произвести оплату в размере 12500 рублей.
Служба поддержки +7 (843) 2-102-432
Для приобретения полного фильма необходимо авторизоваться
Салмина Антонина Сергеевна
Шеф-повар, ветеран труда.
Родилась 14 марта 1935 года в селе Соболевское Нурлатского района.
Мама Елизавета родом из деревни Ходяшево, умная, спокойная, очень добрая женщина. Замуж за отца была выдана по сватовству, без согласия. Работала на мельнице.
Отец, Малюшкин Сергей Изотович, до войны был председателем колхоза. И в семье – настоящий хозяин: как скажет, так и будет. По характеру – строгий, но справедливый. В начале Великой Отечественной войны ушёл на фронт. Вскоре неожиданно приехал на один день в отпуск, привёз палку колбасы и изюм. «Это по тем временам была фантастическая роскошь! Больше мы его никогда не видели, пропал без вести. Уже после войны по маминому запросу узнали, что отец геройски погиб в боях под Брянском. У нас на площади Победы стоит обелиск, где увековечено его имя», - рассказывает Антонина Сергеевна.
Помнит только родителей отца. Дедушка Изот был близок к природе, рыбачил на Свияге, занимался пчеловодством, прожил 105 лет. Бабушка в 35 лет во время сенокоса разбилась, упав со стога сена.
Детские воспоминания о войне – голод сутки напролёт. Ничего не спасало: ни крапива с лебедой, ни гнилая картошка. Мама обменяла все свои платки и платья на еду для детей. «Помню, как я просила на базаре купить мне «казеинки» - что-то вроде печенья из казеинового клея. Чтобы как-то выжить, мы переехали в Зеленодольск. Жили на улице Гоголя, а там немецкие военнопленные копали канавы. Завидя прохожих, просили покушать, предлагая обменять часы на продукты. У меня всё внутри сжималось. Я сама всё время хотела кушать. Больше всего на свете!»
Послевоенное время было не намного легче военных лет. Антонине Сергеевне пришлось в 15 лет пойти работать. Мама устроила дочку на швейную фабрику. «Как сейчас помню: меня поставили на утюг – гладить, утюжить. Было очень тяжело! Бывало, не могла подняться на второй этаж, где работала. Еле держась на ногах, вставала на колени, пока никто не видел. Лишь бы не уволили!»
В 1955 году, когда исполнилось 20 лет, познакомилась с молодым лейтенантом Евгением, приехавшим в отпуск. Стали встречаться. Когда до его отъезда к месту службы осталось 5 дней, он спросил: «Да или нет?» Антонина ответила: «Не знаю…» Она всегда была тихоней, никогда не уезжала из дома, нигде не была. Тогда он пришёл к маме. В гостях у неё находилась подруга, которая воскликнула: «Чего тут думать? Только замуж!» Увидев, что невеста по-прежнему сомневается, жених предложил выход: «Давай подадим заявление, а там посмотрим». Когда мы пришли в ЗАГС, оказалось, что будущий муж уже обо всём договорился, нас ждали и сразу же расписали. Вот так, нежданно-негаданно, Антонина Сергеевна уехала по месту службы мужа в Калининскую область.
Жили в лесу, при военном аэродроме. «В комнате – марля на окошке, солдатский стол, солдатская кровать и табуретка с горелой ножкой. А мне казалось, что так красиво!», - улыбается она. «Правда, в первое время, как провожу мужа на полёты, так плачу. По дому скучала очень!» Родила двух замечательных сыновей. «Мы с мужем прожили отлично 25 лет! Такое счастье, как во сне!», - признаётся Антонина Сергеевна.
Работала в лётной столовой шеф-поваром. Старалась кормить вкусно и разнообразно: от заливного до бисквитных пирожных, за что многократно поощрялась руководством военной части. Окончила московский кулинарный техникум.
Сейчас наша героиня на пенсии. Живёт в Зеленодольске. По-прежнему балует родных и друзей кулинарными изысками. Гордится сыновьями, радуется внукам. Мечтает о правнуках.
Послание будущему поколению: «Будьте здоровы! Заботьтесь о близких!»